Pago de Larrainzar veinikast

70 

22 laos

Toote kirjeldus

Raso de Larrainzar Reserva 2015 

12+ kuud tammevaadis seisnud toidu- ja nautimisvein (43% Tempranillo, 32% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 12% Garnacha). Veinimaja viinamarjaistandused laiuvad Navarras umbes 575 meetri kõrgusel merepinnast. Kõrgus ja põhjapoolne kasvukoht loovad viinapuudele unikaalsed kasvutingimused. Marjade hilisem küpsemine annab veinile erilise pehme tanniinisuse, paraja happesuse ning puuviljase aroomi. Raso tähendab hispaania keeles satiini, mis viitab nii veini pehmele ja satiinisele maitsele kui ka pilvitule taevale. 

Sügav rubiinpunane värvus peegeldab veini küpsust ja intensiivsust. Aroom on kompleksne ja intensiivne, milles leida soolamandlite ja iirise vihjeid. Maitse on täidlane. Muraka ja musta kirsi noodid sulanduvad pehmete tanniinidega, millele lisavad keerukust mocha, piparmünt ja apelsinikoor. Vein on laagerdunud 13 kuud, mis on andnud veinile sügavuse ja keerukuse. Võib keldris hoida rahumeeli, sest muutub aja jooksul veelgi paremaks. 

 

 

Rosado de Larrainzar 2023  

Värske roosa vein (80% Merlot, 20% Tempranillo). Limiteeritud koguses värske, puuviljane ja elegantne rosé sobib suurepräaselt nautimiseks aastaringselt. Vein neile, kelle esmane valik võibolla ei pruugigi olla rosé . 

Järgides Navarra traditsioone ja rangeid eeskirju, on roosa vein valmistatud saignee meetodil ja ainult punastest viinamarjasortidest. Selle meetodi puhul kogutakse viinamarjad suurtesse mahutitesse, kus viinamarjade enda raskus pressib alumised viinamarjad katki. Seejärel lubatakse kestadel ja mahlal veidi aega koos seista, mis annab veinile roosa värvuse. Kääritamisel on kasutatud kahte meetodit: 64% veini kääritati väikestes roostevabast terasest mahutites ja 36% Prantsuse tammevaatides. Peale kääritamist seisis segu 5 kuud tammevaatides. 

Atraktiivse lõheroosa värvusega vein. Aroom on elegantne, värske ja peen, milles tulevad esmalt esile hapud punased puuviljad, greip, tsitruselised, valgete lillede ja apelsiniõite noodid.  Järgnevad apteegitilli, iirise aroomid. Vein täidab suu volüümi ja magususega. Maitses torkab silma veini värskus, milles tulevad esile puuviljade, tsitruseliste ja lilleliste harmoonia. Tegemist on kõrge happesusega tasakaalustatud veiniga, mis kannab värskust ja täidlust. Pika ja meeldia järelmaitsega. Veganvein, mille selitamisel on kasutatud mitte loomseid, vaid taimseid valke.  Juua jahutatuna, 6-8 kraadi juures. Vahva kõrvane suupistele, kergematele grillvorstidele, salatitele, pastaroogadele. Sobib tarbimiseks mitte ainult suvel, vaid aastaringselt. 

 

 

Raso de Larrainzar Barrica 2019 

Noor vürtsikas punane vein (45% Tempranillo, 30% Merlot, 16% Garnacha, 9% Cabernet Sauvignon). Atraktiivne sügav kirsipunane värv lillaka peegeldusega, mis paljastab veini noore iseloomu. Seisnud 3 kuud tammevaadis. Aroomis tunda kergelt murakaid, musti ploome ja röstitud leiva noote. Maitse intensiivne, mahlaka iseloomuga ja särstakas ehk noorele Tempranillo veinile omane käredus. Aga käredus ja kõrge happesus sobib väga hästi kokku rasvaste ja tugeva maitseliste vorstidega. Sobib hästi ka punase- ja valge lihaga. Samuti juustu, singi ja pastaga. Parim 14-16 ºC juures.