Belus otsetõlge baski keelest on “samet”. Ja sametine see vein tõepoolest on! tegu on kolme marja seguga – 70% Mazuelo, 15% Tempranillo, 15% Garnacha – kus kõik marjad pärinevad vanadelt, üle 65a vanustelt väätidelt. Saak on väike, kuid see eest tugeva suhkru ja happesuse kontsentratsiooniga. Mazuelo (ehk Carignan) on küll Hispaaniast pärit sort, kuid kasvatakse seda pigem Prantsusmaal ning Uues-Maailmas, vähem Hispaanias. Ja eriti mitte Riojas, sest Mazuelo on väga tundlik kõikvõimalikele hallitustõbedele. Vajab sooja, kuiva kliimat, et korralikult küpseda. Rioja Alavesas kasvatatakse neid põldudel, mis jäävad Cantabria mägede varju (ei saa külma põhjatuult), vaatega lõunasse.
Enne pudelisse panemist on seisnud 8 kuud tammevaadis. Värvuselt on see vein lillakas-punane, lõhnas on tunda punaseid marju (sõstrad, vaarikas), ehk isegi veidi oliive ja vürtse (rosmariin, nelk, aniis). Maitse on tõepoolest sametine, happesus ja tanniinsus on heas tasakaalus. Soovitan dekanteerida, aga pikka ootamist pole vaja, vein vajab lihtsalt õhutamist. Sobib hästi tugevama maitseliste lihadega nagu uluk või lammas, istub hästi ka lihapõhiste pajaroogade kõrvale. On veidi happelisem kui tavapärased Tempranillo’d, kuid pehme ja sametine maitse tasakaalustab selle hästi. Serveerida 16-18 kraadi juures.