Valmistatud punase veini meetodil ehk mahl on kääritamisel seisnud marjakestadega koos 3 kuud. Annab Veinile toreda oranžika värvuse, lõhn ja maitse oluliselt jõulisemad kui tavalisel, Grenache Blanc’ist valmistatud valgel veinil. Sobib hästi kreemisemate ja natuke rasvasemate roogade juurde (seene risotto, rasvasem kala, valgehallitus juustud, grillitud juurviljad). Serveerida kindlasti jahutatult, 8-10 kraadi juures.