Ehtne lihavein! Nii lõhnas kui maitses on tunda tumedaid marju – ploomi, kirssi ehk isegi mustikaid. Vaat annab talle iseloomuliku, veidi röstise maitse. Maitse on pikk ja liköörjas, hapet parasjagu palju, et laseks veinil pudelis, enne tarbimist, lahtisena seista nii 15-20 minutit. Kannatab ka keldris hoidmist oma 3-4 aastat. Nagu öeldud – liha vein! Sobivad nii hautised kui grillroad, nii siga kui veis või lausa mõne metslooma praad. Ka vanemate ja kõvemate juustude kõrvale on see tore kaaslane. Serveerida 16-18 kraadi juures.