Väga tume, sinakasvioletsete varjundite ja kõrge viskoossusega. Tohutu maitsekonsentratsioon tuleneb küpsetest tumedatest puuviljadest nagu ploom ja kirss koos sõstra-, röstsaia-, kohvi- ja mokka aroomidega. Täiuslik alkoholi ja happesuse harmoonia. Selle veini saladus peitub madalal suhkrutasemel, mis lubab seda lihtsasti sobitada tummisema maitsega liharoogadega – grillitud loomaliha, ulukiroad, röstitud part, hautised jms. Sobib hästi ka mõrumaitseliste ampsudega nagu tume ja mõru šokolaad või kohviga.