Naturaalne punane vein, mis valmistatud tempranillost ning kuhu pole lisatud sulfiteid (lisatakse tavaliselt veini, et kontrollida kääritamist). Siin rõhutatakse, et vein oleks nii naturaalne kui võimalik. Tööstuslikke preparaate ei kasutata kogu protsessi vältel.
Need Tempranillo marjad saadakse väikese saagikusega mahepõldudelt Guerinda mägedest. Peale esmast roostevabas vaadis naturaalsel pärmil kääritamist seisnud veel 4 kuud tammevaadis. Sügavpunane värvus, lõhnas tunda punaseid marju. Kuigi tegu on täidlase ja kergelt liköörse veiniga, on lõpumaitse värske ja kerge. Sobib kõiksuguse liha, vorstide ja grilliga. Volüümiga, aga värske lõpunoodiga. Juua sobiks seda 16-18 kraadi juures.