Aastakäigu kohta toodetakse vaid 5000 pudelit. 1960. aastal istutatud viinapuud asuvad 640 m kõrgusel merepinnast kaltsiumirikkal savisel pinnasel. Pärast käsitsi koristamist viinamarjakobarad sorteeritakse ja pannakse 5000-liitristes Prantsuse tammevaatides kohalike pärmidega käärima, malolaktiline käärimine toimub 20 kraadi juures 10-aasta vanustes tamme tünnides.

Intensiivne rubiinivärvi Tempranillo viinamarjadest vein küpsete puuviljade ja vürtsiste aroomidega. Üllatav tasakaal ning värskus maitses ja tagasihoidlikkus ning ainulaadne stiil paistavad silma. Kompleksne maitse peegeldab tõeliselt oma päritolu. Kôrgem happesus ja tanniinisus sobib hästi lambarösti/-grilliga.