Barcolobo veinimaja lipulaev. Cabernet Sauvignon baasil valmistatud blend, seisnud 20 kuud uutes, keskmise röstiga tammevaatides, hiljem 24 kuud veel pudelis.Hästi tumepunane, kergelt violetse värvusega särav punavein. Aroomis küpseid marju, iirist ja kergelt balsamiäädikat, samuti vaadile omast tammist suitsusust. Maitselt tummine, kreemajas ja liköörne, kergelt magusa marjase (mustad ploomid) ja pika järelmaitsega. Serveerida 16 kraadi juures, vajab kindlasti dekanteerimist või pudeli avamist vähemalt tund enne serveerimist.
Sobivus: tugevamaitseline liharoog (antrekoot, lambakarree vms.), vanemad juustud. Samas, El Jaral on kindlasti vein, mis sobib ka lihtsalt nautimiseks ja millegi toreda tähistamiseks. Kinde valik kingituseks teadlikule veininautlejale.
Geograafilise päritolutähisega: I.G.P.VinodelaTierradeCastillayLeón