Bassus Pinot Noir on punane vein, millel on suurepärane laagerdumise potentsiaal ja mis pärineb D.O.P. Utiel-Requena piirkonnast. Selle veini teeb eriliseks kirsspunane värvus, millele lisanduvad õrnad violetsed toonid. Aroom on intensiivne ja keerukas, ühendades prantsuse tamme nüansid küpsete puuviljade lõhnadega nagu kirss, mustsõstar ja lagrits. Maitse on täidlane, sametine ja elegantne. Küpsete punaste marjade maitsele lisandub iirise õrn alatoon, mis annab veinile sügavust ja keerukust ning loob pika ja elegantse järelmaitse.

Vein viib meid Requena piirkonna mahepõllumajanduslikesse viinamarjaistandustesse, mis asuvad 700 meetri kõrgusel merepinnast. Kriidine ja savine pinnas koos mandrilise kliimaga, millele lisanduvad Vahemere mõjud, pakuvad Pinot Noiri viinamarjadele ideaalseid kasvutingimusi. Iga viinamari valitakse hoolikalt, et tagada veini kõrge kvaliteet.

Veini valmistamise protsess hõlmab malolaktilist kääritamist 400-liitristes Prantsuse tammevaatides, millele järgneb vähemalt 10-kuuline laagerdumine uutes 300-liitristes tammevaatides. See hoolikalt viimistletud protsess annab veinile ainulaadse iseloomu ja keerukuse.

Soovitatav serveerimistemperatuur on 16°C. Veinis esinev sade on loomulik, rõhutades tootja pühendumust luua võimalikult autentseid veine. Bassus Pinot Noir on suurepärane kaaslane poolkõvade juustude, rasvase kala, valge liha ja röstitud punase lihaga. Samuti täiendab see ideaalselt seeneroogasid, turska ja kastmega kalaroogi, tuues igale toidule sügavust ja rafineeritust.