DO Catalunya märgisega noor punane vein mis on kääritatud roostevabast tankdies kuid hiljem , peale matseratsiooni seisnud veel kolm kuud tamevaadis. Rubiinpunase värvusega ja punaste marjade (vaarikas, sõstar) värske vein, mis on Tempranillo marjale kohaselt tanniinirikas, täidlane ja kuiv. Kuna ka happesust on on omajagu, siis sobib hästi rasvasemate vorsti- ja liharoogadega. Mina tarbiks seda veidi jahedamana kui tavaliselt punaveie juuakse – 10-12 kraadi oleks täitsa paras, aga kui on soe talveõhtu, siis paneks ta isegi veidikeseks külmkappi. PS. Castell täihistab kataloonias hästi popoulaarset inimtorni mida “eihitatakse” kohalikel festivalidel ja külapidudel.