Eriline ja haruldane vein, mis pärineb vähem kui ühe hektari suuruselt ajalooliselt krundilt Hispaania Rueda südames – Hornillos de Eresmas, kus Verdejo viinapuud on istutatud juba aastal 1900. Need enam kui sajandivanused viinapuud kasvavad 800 meetri kõrgusel liivases ja sügavas pinnases, mida ümbritsevad suured männimetsad, luues rahuliku ja looduslähedase kasvukeskkonna.

Marjad korjatakse käsitsi ning läbivad range valiku, mille järel toimub spontaanne kääritamine betoonanumates. Vein küpseb seejärel settel suurtes 500-liitristes Prantsuse tammevaatides ning seisab peale villimist veel 11 kuud pudelis, et saavutada lõplik tasakaal ja peensus. Tulemus on vein, mis ühendab kaks maailma – ühelt poolt värske ja iseloomulik Verdejo, teisalt elegantne, keerukas ja mineraalne vein, millel on pikk eluiga.

Värvuselt säravkollane, kuldsete varjundite ja roheliste helkidega. Aroomilt mitmetahuline – valged viljad, tsitruseline värskus, apteegitill ja mineraalne puhtus, millele lisandub väga hästi sulandunud tammevaadi nüanss. Maitses on vein suur ja jõuline, samas elegantne, hea happesusega, kergelt soolaka alatooniga ja erakordselt püsiva järelmaitsega.