Teine lemmik! Keskmisest cavast kuivem, tugeva küpsete viljade nagu aprikoosi ja ananassi järelmaitsega. Ilmselt annab Chardonnay rohkus selles segus hästi pehme tekstuuri. Hea aperatiiviks või kergemate eelroogade juurde. Serveerida 5-7 kraadi juures.

Minu üks lemmikuist! Ilus kirsi-roosa, parajalt tihedate mullidega, nii lõhnas kui maitses palju marju (mustsõstar). Suhteliselt kõrge happesusega nagu nad kõik, aga ilmselt see puuviljasus mahendab. Sobiks lihtsalt niisama nautimiseks. Serveerida 6-8 kraadi juures. https://top100.winespectator.com/lists/

Lillaka-roosaka värvusega kuiv cava, väike ja tihe mull, mõnusa marjase lõhnaga, maitses natuke mustsõstart, pikale küpsemisajale iseloomulikku tammisust ning palsamiäädika noote. Monastrell (Mourvedre) mari on hästi intensiivne ja tugeva tanniini sisaldusega, samas kui Pinot Noir on olemuselt hoopis kergem, värskem. Selle seguga on õnnestunud võtta mõlemast marjast parim - mourvedre lisab pinot noir värskusele ja marjalisusele paraja annuse küpsust ja tummisust. Mõnus kreemjas struktuur ja pikk järelmaitse teevad sellest ideaalse piduliku joogi suupistete laua kõrvale (vorst, kergem juust jms), aga risottod ja valge liha (kana, jänes) sobiksid siia kõrvale hästi. Sushi ja kalaga. Olen proovinud seda röstitud pardi kõrvale ja sobis samuti suurepäraselt. Serveerida 6-8 kraadi juures

Klassikaline cava blend. Viinamarjad pärit põldudelt mille all asuvatest koobastest on leitud merefossiile ja mineraale mis viitavad kunagisele merepinnale. Üpris kõrge happesusega ja kergelt suitsune, samas annab pikk pudelis hoidmine nii lõhnale kui maitsele mesiseid noote. Seda toetab muidugi ka Xarello marja suur suhkrusisaldus, mis teeb sellistest segudest ideaalse pikalt küpseva cava. Sobib hästi igasuguste toitude sh. ka liharoogade kõrvale, kus on magusamaid noote - kuivatatud puuviljade või õuntega täidetud suurem lind, pardi confit, foie gras vms. Serveerida 6-8 kraadi juures

Llopart Brut Reserva on elegantne kvaliteetvahuvein, mis pärineb Kataloonia piirkonnas asuvast Llopart veinimajast. Llopart toodab oma veine mahepõllumajanduslikult, pühendudes säästvale viinamarjakasvatusele ja maastikukaitsele. Vein on valmistatud traditsioonilisel šampanjameetodil.

Vein on helekollase ja särava värvusega, peente ja püsivate mullidega. Aroomis on tunda küpseid õunu, pirne ja tsitrusvilju, mida täiendab kerge pähklisus ja lilleline nüanss. Maitse on värske ja puuviljane, hästi tasakaalus happesuse ja magususe vahel. Järelmaitses on õrnalt tunda röstitud noote ja mineraalsust, mis annavad veinile kompleksust ja sügavust. Parim nautida 6-8°C juures. Sobib hästi aperitiiviks ning mereandide, sushi, kergemate juustude ja värskete salatite kõrvale.

Llopart on üks vanimaid veinimaju Euroopas, mille juured ulatuvad 14. sajandisse. Tänapäeval on Llopart tuntud oma traditsiooniliste ja kõrgekvaliteediliste cava vahuveinide poolest, mis väljendavad piirkonna päritolu ja veinivalmistamise meisterlikkust.

Põhiline müügiartikkel. Llopart'i pere oli esimene kes hakkas Brut Nature'i tegema (1950ndad) ja see on siiamaani säilitanud oma renomee. Õlgkollane kahvatu hele, hästi kuiv kuid tagasihoidliku puuviljase järelmaitsega. Tõeliselt puhas bukett, milles täiuslik tasakaal puuviljaste nootide ja õrnade vananemise varjundite vahel. Sobib hästi salatite, eelroogade, ka rasvasema linnuliha kõrvale. Serveerida 6-8 kraadi juures. Vananenud rohkem kui 24 kuud.

-
Llopart on pereäri, mis toodab tippkvaliteediga Hispaania vahuveine mahepõllumajanduslikult ja traditsioonilisel ehk šampanjameetodil. Nad on pühendunud säästvale viinamarjakasvatusele ja maastikukaitsele.
Llopart on üks vanimatest veinivalmistamise ja tootmis traditsioonidega veinimaju Euroopas. Ajalugu ulatub 14. sajandini nagu on dokumenteeritud 1385. aasta ladina pärgamendis, kui perekonna esivanemale Bernardus Leopardilekinkis kohalik aadel mõned viinamarjaistandused. Sellest ajast peale on 26 põlvkonda viinamarjakasvatajaid ja veinitootjaid hoolitsenud istanduste eest ning muutnud nende viljad tunnustatud isikupärasteks veinideks.