Mahetoode. Särav, helekollane värvus, kergelt suitsune ja vaadile omane rösti-lõhn. Maitselt kreemjas, tunda veidi vaniljet ja tsitrust. Sobib hästi seaprae kõrvale, või siis rasvasema kala nagu lõhe juurde. Serveerida vahemikus 7-9 kraadi.