Noor punane vein, Shyrah ja Grenache’i segu. Peale esmast kääritamist seisnud pärmisettel roostevabas vaadis. Lõhnas tunda mustsõstart, maitses punased ja mustad küpsed marjad (tugev vaarikas), tanniine tunda väga vähe. Hea pehme, marjamagus vein, mille lõpunoot on mõnusalt piprane. Sobib hästi külmade suupistete ja eelroogadega (veise carpaccio, nt.), samuti kergemate grillroogade juurde (nii punane kui valge liha). Ka nooremad ning pehmemad juustud on selle veiniga koos tore kooslus. Teisalt on see vein ka lihtsalt nautimiseks väga mõnus. Serveerida jahedamalt kui tavaliselt, ehk 10-12 kraadi juures. Sobib ka keldris säilitamiseks 4-5 aastat.