100% Garnacha marjadest vein, viinapuud kasvanud savistel põldudel. Võrreldes liivapinnasega on savipinnas jahedam ning seal püsib ka vesi kauem. Kõige tummisemad veinid Hispaanias kipuvad tulema just savistelt põldudelt kus leidub vähesel määral ka lubjakivi (Rioja, Ribera del Duero, nt.)- pinnas on hästi mikroelementide rikas. See annab veinile kirkalt kirsipunase värvuse, kõrge tanniinisisalduse ja keskmisest kõrgema happesuse (jahe maapind aitab taimi kuumal suvel maha jahutada, seega viinamarjad küpsevad rahulikus tempos). Kannatab keldris hoidmist oma paar aastat. Hea liha- ja või muu tugevama maitsega toidu kõrvale. Serveeri 16-18 kraadi juures, dekanteerida pole vaja.