DO Bierzo on kuulus on Menica ja Godello marjadest valmistatud veinide poolest. Losada Godello on selle piirkonna tore esindaja – veinis on nii värskust ja elegantsust ehk iseloomulikku atlantilist karaktererit (jahedamapoolsemas ja niiskemas kliimas kasvanud marjad annavad veinile iseomast värskust. kõrgemat happesust ja olenevalt ookeani lähedusest ka soolaseimad noote) kui ka kreemisust, mis on saavuatud läbi 5-kuulise pärmisettel sesimise. Godello marjale iseloomulikud sidruni ja rohelise õuna lõhn ning järelmaitse on veinis täiesti olemas, tehes sellest kenasti nö. suud värskendava joogi – sobides nii hästi tugevamaitseliste mereandide ja kalaroogade kõrvale. Sobib hästi ka linnuliha, kergemate pasta- ning risiiroogade ning pehmete juustude kõrvale. Jahutada 8-10 kraadini, liiga soojalt juues võib aroom liiga “lilleliseks” muutuda.