Minu üks lemmikuist! Heleda kirsiroosa värvusega cava, aroomis tunda metsamarju, vaarikaid ja sõstraid. Maitselt kerge ja puuviljane, mullid ühtlaselt väikesed ning mitte pealetükkivad. Hapesust on piisavalt, kuid ei jää maitses domineerima.
Tänu oma puuviljasusele ja sõstrastele nootidele sobib hästi nii vürtsikamate roogade kui ka mitmekülgsete suupistetega. Soovitame seda nautida koos kergemate pizzade, pasta krevettidega ja vürtsikama tomatikastmega või burrata kirsstomatite ja basiilikuga. Lisaks sobib see ideaalselt oliivi tapenadi ja pehmete juustudega, samuti vürtsisemate vokiroogade ja marjapirukaga mascarpone juustuga.
Õigel temperatuuril serveerituna on see cava ideaalne ka lihtsalt kuuma ilmaga nautimiseks.
Serveerida 6-8 kraadi juures.

https://top100.winespectator.com/lists/