Klassikalisest shyrah’st veidi keerulisem, intensiivse tumepunase värvusega ning tugeva puuviljase lõhnaga elegantne punavein. marjad tulevad kahelt lõunasuunaliselt põllult St. Jean de Muzolsi külast. Sobib kõikvõimalike grillroogade, ulukiliha, hautiste ja otse loomulikult lamba juurde. Tore ka tugevamaitseliste juustudega. Kindlasti dekanteerida! Parim 16-18 kraadi juures, väga soojaks ei maksa lasta. Kannatab ka keldris hoidmist veel oma 5 aastat, piisavalt happeline.