Särav lõheroosa värv, kerge ja puuviljane pärlivein ehk pet nat. Valmistatakse äärmiselt vähe, vaid 5000- pudeli ümber.
Ühekordne, naturaalne pudelis kääritamine tekitab loomuliku spontaanse ja kerge peene kreemja mulli, mis tasakaalustab suurepäraselt veini värskust. Aroomis on pirn, maasikas ja sõstar, taustal riivsaia ja balsamico aroomid mis on maitses mõnusalt tasakaalus.

Kui tavapäraselt on šampanja ja cava pudelis rõhk 5-6 atmosfääri, siis pet nat’is on see näitaja ainult 1,5. Pärast käärimist jäetakse pudelid keldrisse seisma veel oma neljaks kuuks kuni pärmisette eemaldamiseni. Väävliühendeid pole lisatud.