Veinimaja La Granadilla on pereettevõte, mida peavad viis õde-venda. Descalzo Matose perekonna unistus veinimaja pidamisest sai teoks 2015. aastal, kui nad valmistasid oma esimese veini, mille nimetasid “La Granadilla” – austusavaldusena paigale, kus veinimaja asub.
La Granadilla veinid pärinevad 104 hektari suurusest viinamarjaistandusest, mis paikneb silmapaistva veinivalmistamise traditsioonidega Rueda piirkonnas (Verdejo marja kasvatamise epitsenter). Ja Verdejo – see räägib juba iseenda eest. Istandused laiuvad 750 meetri kõrgusel merepinnast mandrilises kliimas, mida mõjutavad Atlandi ookeani tuuled. Pinnas on kivine ning keskmise kaltsiumi- ja magneesiumisisaldusega, andes veinidele nende silmapaistva keerukuse ja omapärase iseloomuga maitseprofiili.
Hoolimata oma noorusest on nende valmistatud veinid näidanud juba suurepärast kvaliteeti ja tipptaset. Veinimaja ühendab tipptasemel tehnoloogia traditsioonilise käsitööga, et luua Dominio de la Granadilla Verdejo ja Sauvignon veine.
